狗头鱼跟什么好处?

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狗头鱼性温、味甘、无毒。入心、肺、脾经。有和中、补虚、暖腰膝、壮阳等功效。适用于疮疡肿毒、腰膝酸软、中虚食少、虚寒脘腹痛、阳痿、遗精、赤白带下、小便频数等症。

狗头鱼也可做美容养颜之品。《中国药用动物志》说小鲲鱼(即狗头鱼)“润五脏,活血脉”,养血润肤,可以养颜美容。《饮膳正要》有狗头鱼油浸酒治“老人面黑令白”的记载。

狗头鱼的吃法有多种:煲汤喝汤渣、煎炒、炖食、做鱼丸、烤鱼、炸鱼、盐腌生吃、油浸生吃等。不论怎样吃,都不能煮得太老,吃时可蘸姜丝、葱丝、辣椒丝、蒜茸和食醋,以起到杀菌、解腥、开胃、提鲜的作用。

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