给狗狗做生日蛋糕怎么做的?
先上生日蛋糕 蛋糕材料:鸡蛋5个、牛奶80g、白砂糖80g、植物油50ml、低筋面粉160g、玉米淀粉20g、泡打粉4g、柠檬汁适量(可不加)。 做法: 1. 把蛋黄和蛋白分离到两个无水无油的碗里。 2. 蛋黄里加入牛奶和植物油,混合均匀 3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,拌成面糊状。加几滴柠檬汁去腥。(没有柠檬可以用白醋代替) 4. 蛋白分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打出粗泡;再加入一次砂糖,打成细腻泡沫;最后加入第三次砂糖,打到湿性发泡(提起打蛋器,蛋清能拉出弯曲的尖角)。 5. 拿一个勺子,舀一点蛋白糊到蛋黄面糊里,上下搅拌,使两种面糊混合均匀。
6. 电饭煲底部铺上一层油纸或者抹布,把蛋糕糊倒进去,轻轻磕几下杯子,使面糊更平整。按下煮饭键,约半个小时后自动转入保温状态。保温约一个小时,用筷子扎一下中间,如果筷子能够轻松插入,说明已经熟了。然后关火焖半小时左右再打开盖子。 接下来做蜡烛冰糕 冰糕材料:鸡蛋3个、酸奶700g、细砂糖180g、水果随意 做法: 1. 三个鸡蛋蛋白蛋黄分开。 2. 蛋黄里加入50g糖打发至颜色变浅体积变大。 3. 蛋白中分三次加入130g糖,打发到硬性发泡;也就是提起打蛋器,蛋白能拉出直直的尖角。 4. 将蛋白和蛋黄混合翻搅均匀。
5. 酸奶中加入少许糖调味,拌匀。 6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里切拌均匀 再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀。 7. 烤箱预热160度,烤盘放上锡纸,再把混合好的蛋糕糊倒入烤盘内,轻轻震几下,让气泡散出去。放入烤箱中层,上下火烘烤25分钟左右。
最后一个步骤就是装饰啦!可以在蛋糕上插上一根小旗子,或者弄一个小生日帽,再用酸奶和水果弄几个笑脸哦~ 最后祝你家狗狗生日快乐!永远健康!