小比熊能吃肝吗?
肝脏是非常有益的食物,富含多种营养物质,但要注意吃的“量”。 人类食用的动物肝脏分两种,一种是家养畜禽的肝脏(常见于火锅、烧烤等),另一种是野味动物的肝脏(如兔肝、鹿肝等)。 首先来说,不管哪种肝脏都不建议给宝宝多吃。原因有以下几点——
1、含有毒素 无论是上述哪一种肝脏,在烹制过程中都不能完全去除毒性和有害物质。而宝宝肠胃脆弱,抵抗力弱,吃了带有毒素的垃圾食物,会影响身体健康。
2、含高胆固醇 高胆固醇对宝宝健康的影响主要表现在会引发儿童期肥胖和成年后糖尿病以及心血管系统疾病。即使是一点点的动物内脏也要控制摄入量。有研究表明,经常吃高胆固醇食物的孩子,长大后患肥胖症的概率增加50%以上!
3、钠含量高 除了胆固醇和高蛋白之外,动物内脏的钠含量也非常高,这对于已经出现水肿的宝宝而言,无疑是“雪上加霜”。 看到这里大家是不是觉得动物内脏不能吃了呢?也不是这样绝对,因为有些动物内脏营养价值很高,对于宝宝来说是有益且必需的。
比如鸡心、猪血就含有丰富的矿物质,尤其是铁元素,非常适合缺铁性贫血的宝宝食用;鸭肠中含有谷氨酰胺,这对于维护宝宝肠道菌群稳定,促进胃肠道蠕动有很好的作用;羊肚中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有利于大脑发育和双眼视网膜的营养。
总之,动物内脏虽好处多多,但是吃多了也会带来负面影响,一定要严格控制摄入量哦~