宠物鱼干怎么制作方法？
1.把鱼去鳞，去掉内脏、腮和头（这一步可以请卖鱼老板帮你弄） 2.用刀在鱼肉上划几下，方便入味儿
3.放酱油，盐，白酒腌半个小时（我用的酱油比较咸，如果买的酱油很淡，需要酌情加盐）
4.蒸锅里加水，煮熟以后关火让它焖二十分钟
5.把葱姜切丝铺到盘子里，然后把刚刚蒸好的鱼放到上面。 关键的一步哦：拿两三个鸡蛋打到碗里搅散，然后倒在鱼身上，再放一些切好的葱花。上锅蒸八分钟左右。 这时候你可以看到盘子里已经有不少汤汁了，用勺子轻轻撇去浮沫，撒上一些胡椒粉。
接下来你就可以看到鱼盘里冒出了好多泡泡，这时候开始不停地舀起开水冲泡，直到盆里的水变凉，然后反复这样操作，最后得到一盆浓郁鲜香特别好喝的鱼汤！
剩下的鱼骨头也不要浪费啦～加点豆腐熬成浓浓的一锅汤也不错哦~ 好啦~是不是很简单呢～快动手做一下吧～